Klassische Mousse au Chocolat

Dieses klassische französische Dessert besteht aus nur vier Zutaten, ist super schnell hergestellt und absolut süchtig machend. Das Rezept habe ich letzte Woche (als Dessert nach der Tomaten-Ziegenkäse-Quiche mit Brotteig-Boden) zubereitet und die hier angegebene Menge auf fünf Gläser aufgeteilt – ein grober Fauxpas laut meines Vaters. Er meinte man solle das Rezept einfach grundsätzlich verdoppeln, es würde schon nichts übrig bleiben. Recht hat er. Das Dessert wandert auf direktem Wege in den Mousse au Chocolat-Magen (welcher vermutlich direkt neben dem Eis-Magen verortet ist). Unabhängig von vorheriger Sattheit – eine klitzekleine Portion des Schokoladenschaums kann man eigentlich immer essen. Lediglich zu Diätzwecken sollte man sich vielleicht mit der Herstellung einer einfachen Portion begnügen ;o).

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